MANGER à GUERNESEY
et AURIGNY
specialites
anglo-normandes
POISSONS
et FRUITS de MER tiennent la première
place dans la gastronomie variée de ces îles
gourmandes.
Les CRUSTACES, crabes,
homards, langoustes et langoustines sont succulents.
On peut aussi y déguster l'oreille de mer,
qui rivalise avec l' huître et tire sa finesse
de la qualité du plancton qu'elle absorbe.
Les POISSONS, bars, lottes,
soles accomodés à la crème fraîche
dans la tradition normande s'accompagnent de légumes
frais qui sont la spécialité de Guernesey.
