preparation
• Mélanger
les 2 farines. Faire un puits et y casser les œufs.
Mélanger le tout et rajouter peu à peu
l'eau.
• Travailler la pâte tout en corrigeant
la consistance avec le lait.
• Laisser reposer deux bonnes heures à
température ambiante.
• Cuire ensuite à la poêle. Ces crêpes
peuvent être garnies d'ingrédients divers.
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